番茄龙利鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
龙利鱼肉
1条
、
番茄
4个 、
蒜
3瓣 、
料酒
1汤匙 、
白胡椒粉
1茶匙
、
盐
适量 、
豆腐皮
一整片 、
黑胡椒
适量 、
小葱叶
一根
、
姜
2片 、
淀粉
一茶匙 、
生抽
适量 烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 龙利鱼切块,放盐
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2/15
点击查看大图 放生抽
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3/15
点击查看大图 放白胡椒,少量黑胡椒
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4/15
点击查看大图 放料酒
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5/15
点击查看大图 放淀粉
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6/15
点击查看大图 搅拌均匀,腌制半个小时
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7/15
点击查看大图 西红柿切丁,豆腐皮切条
-
8/15
点击查看大图 热水焯一下豆腐皮
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9/15
点击查看大图 热水放入鱼块,煮两分钟捞出,这样鱼块就不会散
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10/15
点击查看大图 姜蒜爆香
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11/15
点击查看大图 放入西红柿,大火翻炒,小火熬出汁,如果西红柿不够多,可以放入少量番茄酱
-
12/15
点击查看大图 倒入水,煮开,放豆腐皮
-
13/15
点击查看大图 放龙利鱼,放盐和生抽,煮两分钟,出锅
-
14/15
点击查看大图 撒香葱
-
最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
西红柿可以热水烫一下去皮,这样口感更好。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-03-30
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