不放油的冬笋红烧肉

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  冬笋剥壳，，切掉过老的部分，切滚刀块。

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  五花肉切块，清水洗净。

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  生姜切片。

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  笋块倒入锅中，倒入热水，加盐，焯水后备用。

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  猪肉倒入铸铁锅中，开火后转小火，放入姜片，小火将猪肉煎出油，煎到两面金黄。

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  倒一勺生抽，再倒一勺老抽，撒入冰糖。

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  加水至基本与肉持平，加盖，小火炖煮一小时。

• 最后一步
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  美味的冬笋红烧肉就出锅啦！

发布于 2019-03-28

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