狐狸馒头
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备食材，糖，牛奶，酵母，盐，面粉，油
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将所有材料混合，搅拌成絮状，然后进行揉面，手法类似搓衣服，搓，搓，搓……揉成一个光滑的面团（盆光，手光，面光）是最理想得状态
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搓，搓，搓
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醒发
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醒发好的面团
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同上，红曲粉，竹碳粉，面粉
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红面团分成35g一个的小面团，揉到表面光滑（馒头好不好，就看揉的光滑程度）
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擀成四边薄中间厚的小圆片！
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包入紫薯馅
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利用虎口，将馅包好！
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取适量白面团，排气
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用磨具按出眼白部分
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贴在相应部位
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取适量黑色面团搓出线条做眯眯眼，搓个小球做鼻子！
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取适量红色面团搓出两头尖，压扁，中间切开就是耳朵，粘在相应部位
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雏形搞定
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取适量红色面团，和白面团，随意混合，搓成长条，就是尾巴！
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最后一步
将尾巴围在面团四周，小狐狸就完成了？
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展开全部18个步骤
发布于 2019-03-28
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