巧克力瑞士卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1油2牛奶3蛋黄4低筋面粉5可可粉按照顺序放入搅拌(搅拌均匀无颗粒状态)
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2/15
点击查看大图 蛋白加几滴柠檬汁加白砂糖顺时针打发至小尖勾
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3/15
点击查看大图 3分之1蛋白放入巧克力液中
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4/15
点击查看大图 搅拌均匀
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5/15
点击查看大图 把它放入剩余蛋白中搅拌均匀
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6/15
点击查看大图 均匀无颗粒
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7/15
点击查看大图 放入模具中
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8/15
点击查看大图 放入已预热10分钟180℃的烤箱
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9/15
点击查看大图 50分钟上下火130℃即可出炉
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10/15
点击查看大图 放凉
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11/15
点击查看大图 翻过来
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12/15
点击查看大图 抹上加入白砂糖打发好的奶油
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13/15
点击查看大图 加入水果
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14/15
点击查看大图 卷起来加装饰
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最后一步
点击查看大图 切件食用(放入冰箱冷藏几小时更美味哦)
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展开全部15个步骤
发布于 2019-03-28
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