干锅鸡
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时间:30分钟
食材清单
鸡
半只
、
土豆
1个 、
干红辣椒
10克
、
花椒
5克 、
大蒜
5瓣 、
油
适量 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
生姜
适量 、
洋葱
1个 、
豆瓣酱
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图鸡肉用水多洗几次除去血水就好,锅里烧油7成热关火,冷却到3成热的时候下鸡肉料酒炒到鸡肉变色大概炒10分钟左右吧
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2/6
点击查看大图加入豆瓣酱生姜大蒜干辣椒花椒生抽白糖泡萝卜
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3/6
点击查看大图一起翻炒均匀
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4/6
点击查看大图炒到水分干了锅里出油以后加入洋葱,炒到洋葱变软,可以在下洋葱之前试一下鸡肉能不能啃掉,再下洋葱。
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5/6
点击查看大图洋葱变软后,把鸡肉盛出来,锅里剩下的油炸土豆,土豆先用水煮过一分钟的。
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最后一步
点击查看大图土豆炸好以后把鸡肉倒在土豆上,我就将就这个锅开吃了,有孜然的可以加点孜然进去,味道应该会更好一些的
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展开全部6个步骤
发布于 2019-03-27
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