馒头鸡蛋饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备：馒头1个，鸡蛋2个，胡萝卜25克，西兰花25克。馒头大概80克左右，如果馒头大些，需多加一个鸡蛋。
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点击查看大图 馒头切成小块块。
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点击查看大图 胡萝卜切碎。
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点击查看大图 西兰花焯水。
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点击查看大图 过凉水。
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点击查看大图 西兰花切碎。
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点击查看大图 取其中一个鸡蛋打散。1岁以上宝宝吃可加少许盐调味。
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点击查看大图 将馒头沾上蛋液。想偷懒的话，将蛋液倒入馒头里拌匀。
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点击查看大图 拌好蛋液的馒头如上图。
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点击查看大图 锅里刷油，将馒头倒入锅里，小火煎至微黄。一定要用小火，不然会焦的。
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点击查看大图 加入胡萝卜。
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点击查看大图 加入西兰花
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点击查看大图 翻动锅，将菜和馒头拌匀。然后继续将馒头煎至金黄色，期间要翻动锅，或者用铲子像炒菜样翻动。
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点击查看大图 煎好后，另外一个鸡蛋打散拌匀，（同样1岁以上宝宝吃鸡蛋里可加少许盐调味）通过漏勺均匀的淋在馒头里。继续煎至鸡蛋凝固就行。全程小火。蛋液要淋在馒头缝隙里，这样才会成蛋饼不松散。
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最后一步
点击查看大图 营养美味的馒头鸡蛋饼就好了。
小贴士
搭配番茄酱，配上一杯牛奶，就是娃一顿营养的早餐
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发布于 2019-03-27
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