蒸鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 二个鸡蛋
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点击查看大图 破壳放入容器
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点击查看大图 搅匀鸡蛋放入300ml水(可用高汤,味更美,)
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点击查看大图 少许淀粉
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点击查看大图 用少许清水化开
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点击查看大图 放入鸡蛋汁中搅拌
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点击查看大图 放入少量盐调匀
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点击查看大图 静置片刻
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点击查看大图 静置时,芦笋洗净备用
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点击查看大图 滚刀切碎
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点击查看大图 加入水在微波炉中加热两分钟
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点击查看大图 胡萝卜洗净备用
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点击查看大图 横切成片
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点击查看大图 刻出花状,(胡萝卜花是我小时候妈妈教我的,现在做菜很喜欢用她点缀!)
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点击查看大图 放入清水,微波炉加热一分钟
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点击查看大图 肉未加入生抽
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点击查看大图 调匀备用
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点击查看大图 静置后,蛋汁倒入容器中,放锅里蒸,上气后蒸五分钟后闷五分钟
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点击查看大图 冷锅加油
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点击查看大图 翻炒均匀上色
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点击查看大图 备用
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点击查看大图 开蒸锅
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点击查看大图 取出容器
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点击查看大图 摆上芦笋
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点击查看大图 放入肉末
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点击查看大图 放入胡萝卜花,完成!
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最后一步
点击查看大图 美!第一做这么花的肉末蒸蛋!端上桌子时女儿对我说妈妈你真的大厨!哈哈!心里也美滋滋地!
小贴士
最好用天然气烧水蒸!水开后转中小火蒸6分钟,关火闷5分钟,这样出来的鸡蛋表面很光滑!更漂亮!
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展开全部27个步骤
发布于 2019-03-27
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