椒盐杏鲍菇
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 杏鲍菇撕成小条;
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2/10
点击查看大图 撒上食盐,腌制10分钟,让其出水;
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3/10
点击查看大图 鸡蛋、面粉,玉米淀粉、椒盐粉搅拌成面糊;
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4/10
点击查看大图 放入杏鲍菇;
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5/10
点击查看大图 务必使每一根都均匀的裹上面糊;
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6/10
点击查看大图 锅里放入油,油温七成热的时候,把菇一条条放入锅中;
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7/10
炸熟即可捞出(差不多需要5分钟),这个时候的杏鲍菇吃起来是软软的~-图片忘记拍啦
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8/10
点击查看大图 将油再一次烧热,复炸一次,直至变脆;
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9/10
点击查看大图 盛出控油摆盘;
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最后一步
点击查看大图 按照个人的口味撒上椒盐和辣椒粉即可。
小贴士
tips: 1.菇一根一根放,这样炸出来的杏鲍菇才不会粘一起。 2.第二次复炸是为了去除菇上多余油,让口感更酥脆。
4/10
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发布于 2019-03-27
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