黄金鸡米花(无油烤箱版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
鸡蛋
2个 、
玉米淀粉
100g 、
面包糠
150g 、
胡椒粉
1小勺 、
蚝油
一汤匙 、
生抽
一汤匙 、
白糖
1小勺 、
大蒜
2瓣 、
十三香
一勺 、
五香粉
少许
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 鸡胸肉去除白色筋膜。
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2/14
点击查看大图 用刀背把肉拍松散。
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3/14
点击查看大图 鸡胸肉切小块,大蒜切成蒜末,加入大蒜末、蚝油、十三香、五香粉、糖、生抽抓拌均匀。
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4/14
点击查看大图 再打入一个鸡蛋,反复抓匀,让蛋液渗透到鸡肉中,否则影响成品口感。
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5/14
点击查看大图 盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,如果时间不够,至少也要腌制2小时入味。
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6/14
点击查看大图 腌好的鸡肉,先裹一层玉米淀粉。
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7/14
点击查看大图 另一个鸡蛋磕入碗中打匀,沾一层鸡蛋液。
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8/14
点击查看大图 最后裹上面包糠。
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9/14
点击查看大图 均匀码入烤盘。
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10/14
点击查看大图 烤箱190度,20分钟。有热风功能的开启热风循环。
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11/14
点击查看大图 非油炸,更健康,超级嫩的口感。
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12/14
点击查看大图 成品图。
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13/14
点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-03-26
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