自制阿胶糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 敲碎阿胶块,
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点击查看大图 黄酒浸泡24小时
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点击查看大图 熬阿胶,起液皮。买了正宗的阿胶块,分子小,胶原蛋白容易吸收
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点击查看大图 挂旗了。第一次熬。完美。
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点击查看大图 依次下辅料。
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点击查看大图 放进模具。
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点击查看大图 冷却12小时候定型。脱模。
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点击查看大图 切糕。
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最后一步
点击查看大图 每一片都是我的心血和精华啊,给自己一个赞。
小贴士
需要不婷搅拌防止糊锅,前面大火,后面小火。想自己熬的我教你们哈。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-03-26
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