桃胶糖水 | 干了这碗糖水,桃花再艳不如你
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 都是对女生好、比较滋润的东西哦,用量方面,可以根据食用的人数来增减。
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点击查看大图 做法也很简单,首先将银耳、桃胶洗净泡发。
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点击查看大图 小小几粒桃胶的超大膨胀率真是吓到我了,几粒就发到一满碗……你可千万别放多了。桃胶泡发了之后,要用水细细洗净表面附着的杂质。
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点击查看大图 泡发洗净的桃胶、银耳和新疆薄皮枣一起加纯净水制作糖水。加糖的话最好加黄晶冰糖,用中小火煮成胶质口感的糖水就好啦!图省事,这次用的是美善品来煮哒!温度设定的是先100度20分钟,再90度30分钟。可以保住银耳的和桃胶的Q弹口感。
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最后一步
点击查看大图 银耳滋阴润肺,桃胶和血益气,特别适合在三月多变的天气里手捧暖暖一碗,美美润润。如果煮好后放至室温,再置冰箱放几个小时,就是冰爽的「桃胶冻糖水」了!
小贴士
关于「桃胶」,它又称桃脂,是桃树分泌的树胶。未泡发前状如琥珀,泡发后气味清凉,可用来炖煮甜品。熟桃脂入口清凉滑糯,美味有趣。
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发布于 2019-03-25
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