芒果冰淇淋雪媚娘
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
冰淇淋馅食材:蛋黄
2个
、
芒果
1个 、
炼乳
20克 、
淡奶油
200克 、
白砂糖
10克 、
奶粉
10克 、
糯米皮食材:糯米粉
100克
、
玉米淀粉
30克 、
白砂糖
40克 、
纯牛奶
180克 、
黄油
20克 、
奥利奥碎,熟糯米粉
适量
烹饪步骤
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1/25
点击查看大图 食材准备
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2/25
点击查看大图 先做冰淇淋馅儿:奶油加白糖用东菱绞肉机打发。
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3/25
点击查看大图 芒果去皮,一半打成泥,一半切成丁。
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4/25
点击查看大图 蛋黄加炼乳,小火熬成糊糊。
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5/25
点击查看大图 盛出备用。
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6/25
点击查看大图 打发好的淡奶油加入蛋黄糊。
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7/25
点击查看大图 加入芒果泥。
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8/25
点击查看大图 加入澳优爱优奶粉。
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9/25
点击查看大图 加个芒果丁。
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10/25
点击查看大图 搅拌均匀,放入冰箱冷冻4个小时以上。
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11/25
点击查看大图 再来做糯米皮:糯米粉中加入玉米淀粉。
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12/25
点击查看大图 加入白糖。
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13/25
点击查看大图 加入牛奶。
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14/25
点击查看大图 搅拌均匀,过筛一遍。
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15/25
点击查看大图 放入开水锅中,大火蒸25分钟。
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16/25
点击查看大图 趁热加入黄油。
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17/25
点击查看大图 搅拌至黄油与面团充分融合。
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18/25
点击查看大图 舀一勺糯米粉在锅中炒熟,撒在案板上防粘。 把糯米糍分成小等份。
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19/25
点击查看大图 擀成薄片,加入一勺冰淇淋馅。
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20/25
点击查看大图 加入一勺奥利奥碎。
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21/25
点击查看大图 然后像包包子一样包好。
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22/25
点击查看大图 反过来放在纸托上面,放入冰箱冷冻2个小时以上即可。
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23/25
点击查看大图 对半切开,开吃了。
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24/25
点击查看大图 真的好好吃呀。
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最后一步
点击查看大图 你一定要试试呀。
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展开全部25个步骤
发布于 2019-03-25
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