清蒸香螺
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香螺吐去泥沙，反复清洗干净。
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点击查看大图 香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。
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点击查看大图 拓璞多功能料理机主机内放入清水，锅内放姜片，把香螺放在姜片上。
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点击查看大图 多功能蒸汽料理机设置1380W，5分钟就可以出锅了。
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点击查看大图 蒸熟的香螺用牙签轻轻一挑，肉就整个出来了。
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最后一步
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小贴士
1、蒸前香螺处理三步曲： A）清洗：香螺经常会分泌一种黏糊糊的粘液，吃之前要反复冲洗干净。 B）吐沙：把香螺泡在清水里，加入少量盐，浸泡半天吐沙。 C）去腥：香螺中加入料酒、姜片和少许盐腌可以帮助去腥。 2、香螺的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。 3、螺性大寒，故感冒期间忌食，胃寒病者忌食。 4、食用螺类要彻底烹熟，以防止病菌和寄生虫感染。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-03-25
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