紫薯乳酪挞
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先做挞馅,紫薯蒸熟后去皮,加入细砂糖。
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点击查看大图 还有牛奶。
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点击查看大图 再加上炼乳。
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点击查看大图 用搅拌棒或粉碎搅打成泥,越细腻越好。
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点击查看大图 黄油加入奶酪中。
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点击查看大图 再加入低粉。
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点击查看大图 用手抓匀,直到没有颗粒感的存在,最后揉成一个面团。
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点击查看大图 然后均分成六份左右的面团,放入挞模中,捏出形状,尽量厚薄均匀。
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点击查看大图 放入预热好的烤箱,175度,10分钟左右,具体的时间,温度,请根据自家烤箱灵活设定。
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点击查看大图 取出后稍晾凉,同时把紫薯泥装入裱花袋。
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点击查看大图 挤入晾凉的挞皮中。
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点击查看大图 完成。
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点击查看大图 完成。
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最后一步
点击查看大图 完成。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-03-24
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