快手早饭什锦炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 芦笋切小片、虾仁去虾线切段、火腿切丁、葱切末,米饭是隔夜饭,昨晚吃剩的。玉米粒是超市卖的那种冷冻嫩玉米。
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2/5
点击查看大图 油烧热打入鸡蛋快速翻炒,最大限度的把鸡蛋炒碎。
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3/5
点击查看大图 把炒熟的鸡蛋盛出来,再次倒一点油烧热放入葱花炒出香味,先放入虾仁翻炒变色后再放芦笋丁翻炒,再依次放入火腿、玉米粒翻炒一二分钟左右。
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点击查看大图 最后放入米饭,因为米饭是隔夜的,所以会有结块的现象,用锅铲边翻炒边压碎就可以,最后撒上食盐即可。
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最后一步
点击查看大图 用个小碗把炒好的米饭压实在碗里,倒扣在盘子里就ok了。
小贴士
什锦米饭的食材可以根据自己家备料来做调整,比如豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁。又一定不要过多米饭是不吸油的,放多了会腻。
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发布于 2019-03-24
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