#多力金牌大厨带回家-上海站#茄条炒海虹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材,海虹肉提前从冰柜里拿出来解冻。
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点击查看大图 茄子洗净后用刀切成小条状。
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点击查看大图 青尖椒切丝,葱姜也切成丝备用。
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点击查看大图 东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,加入少许盐放入海虹肉焯一下水后,捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 早餐机的平底锅里倒入多力浓香花生油烧热。
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点击查看大图 放入花椒小火慢慢炒出香味,再放入葱姜丝爆香。
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点击查看大图 这个时候加入生抽调色。
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点击查看大图 放入切条的茄子。
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点击查看大图 大火翻炒至茄条断生变色。
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点击查看大图 这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
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点击查看大图 大火翻炒片刻后,倒入焯过水的海虹肉。
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点击查看大图 继续大火翻炒均匀,加入青尖椒丝。
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点击查看大图 大火翻炒均匀即可关火。
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点击查看大图 啦啦啦,鲜美无比又营养的茄条炒海虹就出锅咯。
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点击查看大图 绝对的下饭菜,米饭的杀手。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
茄子不要切的太细,以免在炒制过程中容易炒烂,影响口感和卖相哟……
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展开全部16个步骤
发布于 2019-03-24
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