柠檬鸡脚
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡脚
8-10个
、
小米椒
3-5个 、
柠檬
1个 、
香菜
适量 、
八角
2个 、
桂皮
一小块 、
生姜
3片 、
生抽
5勺 、
陈醋
3勺 、
香油
2勺 、
白糖
2小勺 、
冰块
适量
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡脚洗净切成三小段,凉水放入鸡脚、生姜片、八角桂皮煮沸,水开后捞起浮末,盖上再煮10分钟捞出。
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2/4
点击查看大图 将煮好的鸡脚放入凉白开过第一遍水捞出,过第二遍水时可以加入冰块,使鸡脚变得更有弹性,五分钟后捞出鸡脚备用。
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3/4
点击查看大图 放入鸡爪,小米椒,柠檬片,香菜,5勺生抽,3勺陈醋,2勺香油,2小勺白糖,一起搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 拌匀后装入保鲜盒,盖上放入冰箱4小时即可享受美味
小贴士
⭐把控好煮的时间,煮太久鸡皮会烂 ⭐如果没有冰块过两次凉白开也可以. 过两遍水可以更快降温 ⭐喜欢DIY的朋友也可以加入自己喜欢的食材,例如胡萝卜 黄瓜 蒜末 姜丝 都可以,看个人口味而定哦 ⭐放酱料用的勺子大小跟普通5升油桶的瓶盖大小差不多,我用的圆勺,放的比例刚好合适
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-23
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