烤箱蛋糕无牛奶版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
首先准备两个无油无水的盘子,把鸡蛋蛋白蛋黄分离(蛋白的盘子稍稍大一点)
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2/4
在蛋白的盘子加入一勺白糖跟两滴醋,打发至大泡泡加入第二勺糖,再打发至细泡泡加入第三勺,然后继续打发至纹路清晰不消失(加醋不可加入太多,否则蛋白会打不起来)
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3/4
把蛋黄搅拌均匀,分三次加入植物油搅拌,再加入两勺水继续搅拌,然后筛入面粉,搅拌均匀之后加入三分之一打好的蛋白继续搅拌
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最后一步
最后把搅拌好的面糊倒回蛋白的盘子搅拌均匀,就可以装盘了,烤箱160度烤13分钟左右,调会150继续烤20分钟,就可以出炉了,没有步骤图片,以后做了再附上。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-21
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