#精品菜谱挑战赛#轻食之便当神器玉子烧

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  鸡蛋打散、加入牛奶搅拌均匀。锅刷油倒入1/4蛋液，用筷子迅速戳破鼓起的气泡，待蛋液凝固卷起。卷好第一卷后，锅再次刷油，将1/3蛋液倒入。

• 2/3
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  卷第二遍，重复此动作，卷4卷大小正好。

• 最后一步
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  晾凉切开即可。

小贴士

用小火，每次倒入的蛋液不要太厚。最后卷好用铲子轻轻按压整形，成稍扁的形状。

发布于 2019-03-21

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