#精品菜谱挑战赛#当春美食—凉拌黄花菜
1738216人浏览 · 12329人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 黄花菜提前浸泡,所有配料切好备用
-
2/9
点击查看大图 锅内煮开水,放入黄花菜焯烫五分钟,这个过程不能少,充分的焯烫能让黄花菜更绵软,也可以把晒干过程中的一些粉尘以及其他粘附在黄花菜上的杂质清洗出来,煮好后捞起来放碗里摊凉备用
-
3/9
点击查看大图 另一个锅烧热油
-
4/9
点击查看大图 放入蒜末,小米椒炒香
-
5/9
点击查看大图 摊凉的黄花菜加入白糖搅拌均匀
-
6/9
点击查看大图 把醋,,盐,葱末香菜倒进去炒好的蒜末里,调制酱汁
-
7/9
点击查看大图 把调好的酱汁跟黄花菜一起搅拌均匀
-
8/9
点击查看大图 最后加入香油提香,即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图 酸辣适中的一道凉拌菜,上菜啦!
小贴士
挑选黄花菜的时候一定认真看,从味道到颜色,味道浓越、没有异味的,属新鲜晒干的花菜,颜色浅黄,不发暗,就是新鲜的!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-03-21
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱肉松卷4855人看过
-
巧克力脑袋看过来860人看过
-
-
牛肉笋丁酱(包子)4042人看过
-
茉莉虾仁43098人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕28957人看过
-
东北家常菜——小鸡炖蘑菇67750人看过
-
-
20240501 星期三 农历三月廿三 早安🌹 五一劳动节快乐! 细小的坚持 做喜欢吃的早餐 早餐 帅哥回来做麦几头 1、手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆,老家带来的笋 自己家的蚕豆剥好 夹心肉切片 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒笋、土豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段,用一点水扯面放入锅内 期间放入蚕豆肉 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 2、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 纯牛奶🥛橙子🍊和小葡萄🍇
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨 -
香煎糯米饼~外酥里糯太香了纪大小姐