南瓜粥￨口感顺滑细腻
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜去籽去皮，切块，放入蒸锅中蒸20分钟
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点击查看大图 蒸好的南瓜晾凉，连蒸出来的汤汁一起倒入碗中，用勺子把南瓜压成泥
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点击查看大图 加入500ml清水，搅拌成南瓜糊
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点击查看大图 糯米粉中加入清水，搅拌均匀
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点击查看大图 把南瓜泥倒入锅中，大火煮开后转中火煮10分钟
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点击查看大图 加入糯米粉，转小火，加入冰糖，用汤勺不停的搅拌，防止糯米粉粘锅底
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点击查看大图 煮至糖融化以后加入半小勺糖，搅拌均匀，再煮3分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅，完成
小贴士
1、南瓜也可以不去皮，直接蒸完用勺子挖 2、因为我不太喜欢那种打碎的南瓜泥的口感，所以选择用勺子压成泥，如果给小朋友喝可以用搅拌机把南瓜打一下 3、如果喜欢奶香，可以用250ml牛奶，代替250ml清水 4、蒸完的南瓜尝一下，如果甜度够就可以减少冰糖的用量 5、放点盐味道会更立体
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展开全部8个步骤
发布于 2019-03-21
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