咖喱鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿洗干净切块，加入料酒，少许盐腌制一会。
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点击查看大图 胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
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3/12
点击查看大图 青黄椒分别洗净切小块。
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4/12
点击查看大图 姜切片。
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点击查看大图 土豆洗净削皮滚刀切块。
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6/12
点击查看大图 拿锅放入适量清水煮开，放入土豆煮一下，水开后再煮两分钟，捞起沥干水分。
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7/12
点击查看大图 热锅下油，放入姜片爆香。
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8/12
点击查看大图 倒入腌好的鸡腿肉翻炒至表面变色。
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9/12
点击查看大图 放入土豆胡萝卜翻炒片刻。
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10/12
点击查看大图 放入咖喱块，再倒入适量热水，差不多没过所有材料（量少的话水要没过材料）。
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点击查看大图 大火煮开后中小火慢慢焖煮。大概二十分钟汤汁浓稠时加入青黄椒再煮两分钟试一下味道，不够味加点盐调味即可。
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最后一步
点击查看大图 咖喱汁拌饭都能吃下两碗。
小贴士
1、鸡腿可买整鸡代替。 2、咖喱已经有各种调味品，所以无需再加其他调料，就加点盐就可以了。 3、配菜可以加洋葱之类的，加青黄椒颜色搭配上感觉更加好看。喜欢椒的口感软点的话可以早一点放进锅里焖煮一下。
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发布于 2019-03-21
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