乌鸡养生汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
乌鸡
1000克 、
香菇
5朵 、
茶树菇
100克 、
长山药
200克
、
木耳
适量 、
枣
5颗 、
料酒
适量 、
生姜
适量 、
葱
适量 、
蒜
适量 、
辣椒
2个 、
大料
1个 、
枸杞
适量 、
胡椒粉
适量 、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/5
乌鸡清洗干净,剁成小块,挖掉内脏和油,剁掉屁股和鸡头
-
2/5
锅内加冷水,放入鸡块、料酒和生姜,焯水10分钟
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3/5
取高压锅,加入热水、焯好的鸡块、葱、生姜、蒜、辣椒、大料和胡椒粉,盖锅盖上压45分钟
-
4/5
去掉高压锅内浮着的油,剩下的都倒入砂锅中,放入香菇、茶树菇、枣、枸杞和盐,小火煮20分钟
-
最后一步
砂锅内入长山药和木耳,再煮10分钟
小贴士
还可以放栗子等自己喜欢的食物
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-03-21
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