傣味酸笋炒牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
酸笋
150g 、
牛瘦肉
200g
、
油
适量 、
盐
适量 、
耗油
适量 、
小米辣
2个
、
小香葱
3棵
、
大芫荽
2棵
、
紫皮蒜
2瓣
、
花椒粒
适量
、
干椒
适量
、
生抽
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 按食材准备相关材料
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点击查看大图 葱，大芫荽，蒜，小米辣切细备用
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点击查看大图 热锅下油，油热放花椒，干椒炒香
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点击查看大图 倒入牛肉末炒变色
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点击查看大图 倒入准备好的酸笋
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点击查看大图 爆炒一分钟，炒出香味
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点击查看大图 倒入准备好的葱蒜，小米椒和大芫荽
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最后一步
点击查看大图 爆炒一分钟加入适量盐，耗油，生抽调色调味，出锅
小贴士
炒牛肉，食用油要稍微增多一些，油多，油温高，才能炒出嫩嫩的牛肉末
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展开全部8个步骤
发布于 2019-03-20
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