彩椒拌木耳——十分钟快手菜
17.5万人浏览 · 4853人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
干木耳
30克
、
红椒
四分之一个 、
黄椒
四分之一个
、
尖椒
半个 、
小洋葱
四分之一个
、
香菜
一小棵 、
盐
半勺 、
生抽
一勺 、
醋
半勺 、
蚝油
半勺 、
糖
一小撮 、
芝麻油
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 提前一小时泡发一小把木耳。长时间泡发木耳的危害，相信大家都听说了吧，所以提前一小时泡就可以。
-
2/7
点击查看大图 泡好之后的样子。反复清洗两遍，准备焯水。
-
3/7
点击查看大图 锅里烧水，水开下木耳，焯30秒捞出沥干，备用。
-
4/7
点击查看大图 趁木耳放凉的功夫，赶紧配菜洗净，尖椒、黄椒、红椒、洋葱切丝，香菜切小段。
-
5/7
点击查看大图 把凉透的木耳和配菜放入一个盆子中，加入盐、糖、生抽、蚝油、醋和芝麻油。凉拌菜加入一小撮糖可以起到提鲜的作用。我做菜基本不用味精、鸡精这些调料。
-
6/7
点击查看大图 用筷子大力拌匀即可。拌菜不要怕麻烦，一定要用盆拌，空间大，可以使菜均匀沾上调料，更有味道。
-
最后一步
点击查看大图 装盘享用吧！色彩鲜艳，搭配营养的一道菜就完成了。除去泡发木耳的时间，基本十分钟搞定。快手方便又适合怕胖的妹子。
小贴士
特别要叮嘱的，拌菜不要怕麻烦，一定要用盆拌，空间大，可以使菜均匀沾上调料，更有味道。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-03-20
换一个做法相关分类
相关推荐