#精品菜谱挑战赛#XO酱萝卜糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备好。
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点击查看大图 白萝卜檫丝。
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点击查看大图 加入盐。
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点击查看大图 用干净的手抓出水。
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点击查看大图 抓出水后再把萝卜丝挤干水份备用。
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点击查看大图 萝卜水加入糖。
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点击查看大图 把粉也倒入。
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点击查看大图 用筷子搅拌至无颗粒状。
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点击查看大图 长剑牌鲍鱼XO酱,味道鲜美,微辣可口。
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点击查看大图 把XO酱和白胡椒粉倒入萝卜丝中。
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 把拌好的XO酱萝卜丝倒入粉浆中。
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点击查看大图 用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 取一个合适大小的深碗,里面抹上食用油,把XO酱萝卜糕半成品倒入压实。
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点击查看大图 冷水上锅,中火蒸1小时。
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点击查看大图 XO酱萝卜糕蒸好后,用小刀把碗边四周划一圈,让萝卜糕与碗分离,再倒扣过来就脱模了。
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点击查看大图 可以直接吃,也可以小火放入平底锅,煎金黄吃。
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最后一步
点击查看大图 还可以沾鲍鱼XO酱吃。大颗鲍鱼看得见。
小贴士
蒸好后吃不完,用保鲜膜包好冰箱冷藏保存,三天内吃完即可。
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展开全部18个步骤
发布于 2019-03-20
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