网红鸡爪
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡爪
750g 、
料酒
一汤匙 、
姜
两片 、
米醋
适量 、
辣椒
3个 、
柠檬
1个 、
蒜头
适量 、
香菜
2根 、
小米辣
适量
、
青线椒
适量
、
白糖
适量 、
盐
适量 、
熟芝麻
适量
、
生抽
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡爪去指甲，剁成小块，洗干净备用
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2/4
点击查看大图 姜、蒜、柠檬、香菜、小米辣和青线椒切好备用
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3/4
点击查看大图 鸡爪剁小块下水煮15分钟后捞出过凉水，多过几次，最后一次过凉白开捞出备用！碗中放入糖、盐、醋、生抽、料酒，香油搅匀备用
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最后一步
点击查看大图 把上图的所有东西放一起，再撒上熟芝麻搅拌均匀，放置3-5个小时就可以吃了
小贴士
PS： 1.生抽和醋可以多放点是为了入味 2.柠檬可切片后放入，也可挤柠檬汁放入，柠檬是为了提鲜 3.有人口味偏轻、可不放盐，腌制时间稍长，放冰箱一夜即可 4.可依据自己的口味偏多放调味料
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-19
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