#精品菜谱挑战赛#鲫鱼豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼洗净去黑膜,肚子塞几片姜去腥(杀鱼就交给摊主吧)
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点击查看大图 加入料酒两面腌15分钟
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点击查看大图 准备配料
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点击查看大图 锅烧热挖一小块猪油
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点击查看大图 姜片、葱段扔锅里出香味放入鲫鱼,煎至两面金黄色
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点击查看大图 倒入开水没过鲫鱼即可,大火煮沸后转小火
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点击查看大图 加入香料
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点击查看大图 放入豆腐,盖上盖子炖30分钟左右。出锅前加入适量盐
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点击查看大图 出锅喽,奶白奶白的汤底,非常鲜美
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
温馨小贴士:不能用冷水一定一定要用开水
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展开全部10个步骤
发布于 2019-03-19
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