销魂厨房-番茄土豆炖牛腩
20.3万人浏览 · 3295人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩
500g 、
土豆
1个 、
番茄
2个 、
番茄酱
3勺 、
葱姜蒜
适量 、
白糖
半勺 、
盐
1小勺 、
生抽
2勺 、
料酒
1勺 、
八角
1颗 、
桂皮
1颗 、
干辣椒
2个 、
食用油
适量
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备食材
-
2/7
点击查看大图 煮牛腩。牛腩切块后，入锅，冷水煮沸，撇去浮末后捞出备用
-
3/7
点击查看大图 切菜。煮牛腩时可以将土豆番茄切块，葱切段，姜蒜切片备好
-
4/7
点击查看大图 炝锅炒番茄。起锅热油（油稍微多一点点），葱姜蒜爆锅炒香后放入番茄块，中火翻炒
-
5/7
点击查看大图 番茄炒软出汁，加入除了食盐之外所有没加入的东西。顺序如下：放入牛腩块翻炒几下——加入土豆——倒入没过食材的沸水——放入八角、桂皮、干辣椒、蕃茄酱、酱油、白糖、料酒
-
6/7
点击查看大图 盖上锅盖煮熟。煮1-1.5小时，可开盖检查，汤汁剩半的时候加入食盐，煮至收汁。
-
最后一步
点击查看大图 盛出，配大米饭食用。香。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-03-19
换一个做法相关分类
相关推荐