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糖桂花排骨

145697人浏览 · 3257人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

肋排 500克

、生抽 2茶勺、料酒 1茶勺、

糖桂花 1.5茶勺

、八角一个、花椒几粒、葱一段、老抽 1茶勺

烹饪步骤

小贴士

关于冷水和热水煮肉的问题。一般中途加水焖煮肉类都用温水，就像之前说的冷水会让肉收缩，影响口感。但一般炖肉之类，一般肉都是冷水下锅，热水下锅会让肉的表面熟的较快，这样不利于肉在炖煮的时候入味

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发布于 2019-03-18

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