粉蒸肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块，加入料酒、酱油、姜末，腌一个小时。
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点击查看大图 腌好的肉，加入米粉抓匀。
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点击查看大图 芋头切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。
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点击查看大图 水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。
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点击查看大图 好吃的粉蒸肉就好啦。
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最后一步
点击查看大图 蒸好的粉蒸肉口感惊艳：瘦肉不柴，肥肉不腻。米粉成就了粉蒸肉，创造出了这道能讨好大众胃口的家常味，也解救了那些接受不了肥肉的吃货们！
小贴士
小主提示 1. 如果家里有破壁机，打米粉就很方便啦，直接把炒过的米打成粉即可。建议不要打得太细，吃起来更有感觉哦。 2. 肉选用肥瘦相间的五花肉最好。腌料和垫底的菜可以根据自己喜好调整。 3. 切肉时稍微厚一点，口感更佳。
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发布于 2019-03-18
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