意式烤肠披萨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
高筋面粉（饼坯）
300g
、
水（饼坯）
185g
、
橄榄油（饼坯）
10g
、
盐（饼坯）
3g
、
糖（饼坯）
10g
、
酵母（饼坯）
3g
、
意式披萨酱
适量
、
玉米粒
50g 、
青豆
50g 、
意式烤肠
200g
、
披萨草
适量
、
意式什锦香料
适量
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 饼坯所有材料放入盆中，酵母，糖，盐分开放置，避免影响酵母活性，影响发酵。
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2/19
点击查看大图 和成面团，盖保鲜膜，基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。
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3/19
点击查看大图 面团发酵的时间准备配料。
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4/19
点击查看大图 意式混合香料和披萨草有特殊香味，不喜勿放。
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5/19
点击查看大图 面团发酵好后，分成2份，滚圆松弛15分钟。
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6/19
点击查看大图 擀成圆形饼坯，放入披萨烤盘，四周略高，用叉子叉出均匀的孔，避免受热膨胀鼓起。
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7/19
点击查看大图 刷一层意式披萨酱。
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8/19
点击查看大图 撒少许意式什锦香料。
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9/19
点击查看大图 撒少许披萨草。
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10/19
点击查看大图 放入一层芝士。
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11/19
点击查看大图 放入青豆和玉米粒。
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12/19
点击查看大图 再放一层芝士后，放入烤肠。
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13/19
点击查看大图 烤箱提前预热，200度烤15分钟。
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14/19
点击查看大图 15分钟后出炉是这样，还没有烤好哦。
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15/19
点击查看大图 再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。
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16/19
点击查看大图 成品图。
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17/19
点击查看大图 成品图。
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18/19
点击查看大图 长长的拉丝。
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最后一步
点击查看大图 美味与颜值并存。
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-03-18
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