#精品菜谱挑战赛#炸麻叶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将所有食材放入东菱面包机中,按和面功能和成光滑的面团
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点击查看大图 揉好的面团,继续盖上保鲜膜醒发30分钟。
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点击查看大图 取出醒好的面团,用擀面杖擀成大薄片。没有大擀面杖的可以分小一点份量,擀成小一点的面片。
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点击查看大图 将擀好的面片,横向划长条,再纵向划长条,这样就面皮就分成一个个长方形的小面片。面片宽6cm-8cm,长度接近宽的2倍左右。
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点击查看大图 取一块长方形面皮从中间对折叠起。
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点击查看大图 从面片封口折叠的一侧划很多刀,打开面片整理一下,将两个斜角对折。
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点击查看大图 左侧上面的角再折向中间捏好,左侧下面的角也转向中间捏紧,这样迷你的小馓子就做好了。按照步骤依次做好所有的面皮。
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点击查看大图 锅内倒入适量的油,中火烧热油,放入麻叶炸至两面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 成品焦香酥脆,好吃得停不下来哦!
小贴士
1、喜欢吃甜味的,可以将方子中的盐换为适量的糖即可。 2、在擀皮的过程中如果有点粘手,可以洒适量的干粉。 3、方子中的水量,可根据面粉的吸水性自行增减。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-03-18
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