银耳拌黄瓜#精品菜谱挑战赛#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 像花儿一样的新鲜银耳去掉根部的蒂，看上去有点深黄黄的部分，拿刀一切就掉了，很容易取下来。
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点击查看大图 放到水中洗啊洗，清洗表面杂质干净为至，用手撕成小朵小朵状。
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点击查看大图 锅中水烧开，倒入银耳焯水一分钟，赶紧捞出来控水，时间不能太长，要不银耳不脆会变得软绵绵的，除非是喜欢吃软的，但凉拌银耳吃的就是脆的口感。
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点击查看大图 黄瓜就用简单传统的方式，用刀横拍烂再切成大小一样长的段。
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点击查看大图 大蒜切成末，放入碗里，加入生抽、醋、油、盐、白糖、搅拌均匀。
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点击查看大图 黄瓜放在周围，银耳装在盘子中间，摆放整齐，调好的料汁从中间倒入，吃的时候拌匀就可以了。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、喜欢辣的可加辣椒或者红油进去就可以了。 2、一定要尝试下的做法，会发现原来咸味银耳也有此惊艳的味道。
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发布于 2019-03-18
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