肉沫酸豆角
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 五花肉洗净,剁成肉沫。
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2/7
点击查看大图 葱、姜、蒜洗净,切好。
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3/7
点击查看大图 酸豆角放水里泡一会。
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4/7
点击查看大图 锅入适量油,油热爆香葱、姜、蒜,改小火,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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5/7
(中火)倒入肉沫翻炒,加适量老抽翻炒一会,再加入没过肉沫的水,炖煮片刻。(腌酸豆角的时候放过盐了,所以这里就不用再放盐了。)
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6/7
点击查看大图 取出酸豆角切丁,加入炖煮的肉沫里翻炒均匀,至熟,出锅前加点鸡精。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-03-17
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