春味，莓果马芬
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
黄油
25克 、
杏仁粉
25克 、
细砂糖
25克 、
低筋粉
25克 、
淡奶油
185克 、
黄油
125克 、
鸡蛋
2个 、
低筋粉
300克 、
泡打粉
10克 、
细砂糖
100克 、
莓果
200克
、
盐
2克 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 金宝顶酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、低筋面粉混合，用手搓成酥粒状。放冰箱冷冻备用。
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2/8
点击查看大图 莓果洗净，用厨房纸吸干水备用。低筋面粉与泡打粉、盐搅拌均匀，过筛待用。
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3/8
点击查看大图 黄油、淡奶油、细砂糖隔热水融合，并搅拌均匀，放凉后依次加入鸡蛋搅拌均匀。
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4/8
点击查看大图 加入过筛好的粉类，搅拌至无干粉。
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5/8
点击查看大图 加入三分之二的莓果，拌匀。
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6/8
点击查看大图 拌好的面糊装入模具，先将剩余的蓝莓放在面糊上，再撒一层金宝顶酥粒。
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7/8
点击查看大图 放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤约25分钟，烤到微微上色即可。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、此配方改编自PH大师的蓝莓宝顶马芬。 2、该配方可做14枚纸杯。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-03-17
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