香芋扣肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回来的五花肉切半,腌细砂糖半小时
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点击查看大图 香芋切细片
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点击查看大图 下油锅煎
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点击查看大图 两面稍金黄起锅
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点击查看大图 在五花肉里加入腐乳汁,蒜泥姜茸,腌两小时以上
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点击查看大图 捞出五花肉入烤炉上下火200度烤25分钟
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点击查看大图 酱汁待用
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点击查看大图 烤至焦香
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点击查看大图 切片
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点击查看大图 排队弯道超车♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎
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点击查看大图 将煎好的芋片和肉片排列好,弧形部位向下
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点击查看大图 将酱汁均匀刷上去
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点击查看大图 入锅大火蒸50分钟,期间可以刷多一两次酱汁
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点击查看大图 蒸好的成品倒扣在另一个盘子上
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点击查看大图 将最后剩下的酱汁煮开,加入少许生粉水勾芡
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点击查看大图 淋酱汁上去,撒上葱花
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最后一步
点击查看大图 热气腾腾的,来一口(๑‾ ꇴ ‾๑)
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发布于 2019-03-17
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放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨