#春天肉菜这样吃#扇贝肉鸡蛋韭菜小炒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把食材备齐。
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点击查看大图 把扇贝肉用自来水冲洗干净。
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点击查看大图 把洗净的扇贝肉放到碗里，加入料酒和适量盐腌制一会。
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点击查看大图 两个鸡蛋打散后，放入适量的盐和鸡精调味。
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点击查看大图 把鸡蛋和调料混合后搅拌均匀。
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点击查看大图 东菱早餐机汤锅里，加入适量的清水煮沸后，把腌制的扇贝肉焯一下水后，捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 韭菜摘洗干净后，用刀切成段，葱切丝，把韭菜的根部切出不要。
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点击查看大图 煎锅烧热后，倒入花生油烧热后，先放入葱爆出香味。
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点击查看大图 这个时候加入扇贝肉，大火翻炒片刻。
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点击查看大图 这个时候先加入韭菜白。
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点击查看大图 大火继续翻炒片刻。
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点击查看大图 这个时候加入搅拌好的鸡蛋液。
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点击查看大图 看见鸡蛋液变得凝固的时候。
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点击查看大图 加入剩下的韭菜叶。
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点击查看大图 加入适量的盐和鸡精调味。
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点击查看大图 大火翻炒均匀即可关火。
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点击查看大图 啦啦啦，香味浓郁又营养丰富的扇贝肉鸡蛋韭菜小炒出锅咯。
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点击查看大图 满屋飘香，瞬间诱惑了我的味蕾。
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点击查看大图 吃上一口超级满足。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
韭菜不要炒的太过、变色就可以关火了，炒大了韭菜就会变臭了……
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展开全部20个步骤
发布于 2019-03-16
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