干煸茧蛹
23931人浏览 · 108人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
茧蛹洗干净后放入清水锅中煮熟,捞出晾凉。这期间将干红辣椒切段,葱姜蒜切碎备用。
-
2/6
用剪刀将茧蛹剪成左右对称的两半。用少量的盐、料酒、淀粉将茧蛹拌匀。
-
3/6
热油锅,待油五成热时下入茧蛹,用小火慢炸,待微黄捞出控油。
-
4/6
锅内留少量底油,用小火煸香花椒。将花椒推到一边,继续用小火煸香葱姜蒜末。至葱姜蒜末水分煸出后推到一侧,下入红椒煸出香味。
-
5/6
添加炸好的茧蛹,中火煸炒约两分钟至锅内油干。
-
最后一步
调入适量盐和鸡精翻炒几下即可出锅。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-03-16
换一个做法相关分类
相关推荐