芝麻藕丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色。
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2/7
点击查看大图 烧开半小锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。
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3/7
点击查看大图 鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀。
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4/7
点击查看大图 将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。
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5/7
点击查看大图 取小点的锅入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。
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6/7
点击查看大图 锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗。
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最后一步
点击查看大图 放入藕条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-01-14
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