板栗肉松饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
板栗肉松馅:
、
熟栗子仁
200克
、
猪肉松
100克 、
木糖醇
60克
、
黄油
40克 、
水油皮面团:
、
面粉(中筋)
1000克
、
猪油
30克 、
木糖醇
10克
、
水
50克左右 、
油酥面团:
、
面粉(中筋)
80克
、
猪油
40克 烹饪步骤
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点击查看大图 把熟栗子弄碎,这是一个漫长的过程,必须有耐心。我个人喜欢有栗子的感觉,就弄成碎了,没弄成粉状。软化黄油,肉松,栗子,糖混合均匀。
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点击查看大图 分成20份,备用。
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点击查看大图 所有油皮材料混合均匀,揉成团,分20份,用保鲜膜盖起来松弛20分钟。
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点击查看大图 所有的酥皮原料混合均匀,揉成团,分20份,备用。
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点击查看大图 油皮包油酥。
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点击查看大图 幹成鸭舌状。
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点击查看大图 从下网上卷。
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点击查看大图 压扁。
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点击查看大图 继续幹鸭舌状。
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点击查看大图 卷起,保鲜膜盖住,容斥15分钟。
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点击查看大图 取一个出来幹圆,包馅。
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点击查看大图 一定要收好口。烤箱200度预热。
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点击查看大图 口朝下,轻轻压一下。
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点击查看大图 上面放上个烤盘。压住。
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点击查看大图 送入烤箱中层烤25分钟左右。
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点击查看大图 出炉!
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最后一步
点击查看大图 非常喜欢吃。
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展开全部17个步骤
发布于 2019-03-16
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