【辣炒年糕】年糕辣酱炒一炒,甜辣可口一级鲜!
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时间:30分钟
食材清单
韩式年糕条
300克
、
鱼饼
120克 、
鳀鱼干
40克
、
包菜
60克 、
胡萝卜
50克 、
洋葱
半个 、
蒜
适量 、
韩式辣椒酱
100克
、
辣椒粉
10克 、
生抽
30克 、
白糖
20克 、
麦芽糖浆
30克
、
白萝卜
100克 、
大葱
少许 、
白芝麻
少许 、
水
600毫升 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鱼饼、包菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜都切成和年糕差不多大小的块状;
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2/8
点击查看大图 鳀鱼干掐掉鱼头,去除内脏;
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3/8
点击查看大图 水中加入鳀鱼、大葱、白萝卜,烧开后转中火,撇去浮沫,炖煮10分钟,捞出食材,汤汁留用;
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4/8
点击查看大图 韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、麦芽糖浆混合搅拌均匀;
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5/8
点击查看大图 锅中倒入鳀鱼高汤,加酱料搅匀;
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6/8
点击查看大图 放入年糕、鱼饼,大火煮开后转中火;
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7/8
点击查看大图 加入洋葱、胡萝卜、包菜、大葱叶翻炒到熟透;
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最后一步
点击查看大图 期间要不停地搅拌防止粘锅,等汤汁变得粘稠就可以出锅了,撒上熟白芝麻即可。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-03-15
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