#春天肉菜这样吃#卤肉饭~
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
200克 、
洋葱
半个 、
香菇
2个 、
鸡蛋
2个 、
葱
2颗 、
姜
2片 、
蒜
2瓣 、
八角
2颗 、
桂皮
一小段 、
花椒
2克 、
香叶
2片 、
生抽,老抽
一小勺
、
蚝油
一小勺 、
料酒
一小勺 、
冰糖
5颗 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 整块五花肉放锅里煮一下,洗干净切小丁
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2/10
点击查看大图 洋葱和香菇洗干净切丁,葱蒜切沫
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3/10
点击查看大图 锅里放油把花椒爆香,取出扔掉,放洋葱爆香,盛出来放盘子里
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4/10
点击查看大图 锅里少油放香料爆香,加冰糖炒出糖色
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5/10
点击查看大图 把五花肉倒锅里,炒金黄焦色,加洋葱和葱蒜沫翻炒,放醋,生抽,老抽,蚝油,料酒
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6/10
点击查看大图 翻炒加香菇和调味粉~
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7/10
点击查看大图 加水和鸡蛋,大火烧开小火慢炖,我一般煮五花肉都在2个小时左右,这样不但入味,肉也会香而不腻~
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8/10
点击查看大图 出锅放少许盐翻炒均匀,给老人和孩子吃,最下饭啦~
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9/10
点击查看大图 香喷喷的哈哈~
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最后一步
点击查看大图 正经卤肉饭饭~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-03-14
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