便当蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
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点击查看大图 加入蛋黄搅拌至均匀。
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点击查看大图 加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
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点击查看大图 把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
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点击查看大图 把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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点击查看大图 取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
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点击查看大图 把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
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点击查看大图 把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
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点击查看大图 烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
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点击查看大图 出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
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点击查看大图 糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成
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点击查看大图 准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
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点击查看大图 盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油
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点击查看大图 中间加入水果。
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点击查看大图 再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油。
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最后一步
点击查看大图 表面随意装饰。
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发布于 2019-03-14
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