奶油蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
80g 、
白砂糖
60g 、
盐
1g 、
鸡蛋
4个 、
玉米油
60g 、
牛奶
48g 、
柠檬汁
5滴 、
动物性淡奶油
500g
、
白砂糖
50g 、
草莓
150g 、
芒果
2个 、
火龙果
适量 、
香蕉
适量 烹饪步骤
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1/15
准备食材
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2/15
分离蛋白蛋黄
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3/15
蛋黄加油搅拌均匀，晒人面粉拌匀
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4/15
搅拌好的蛋黄粘稠状无颗粒感就可以
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5/15
打发蛋清，先低俗打至起泡加入糖15克继续打发至两倍大再分两次加入砂糖打发
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6/15
1/3的蛋白加入蛋黄，上下混合
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7/15
将剩下的蛋白倒入蛋黄搅拌均匀
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8/15
上下翻，混合好的样子
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9/15
烤箱预热120度，中层烤约60分钟
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10/15
蛋糕切开
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11/15
奶油加入砂糖打发
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12/15
蛋糕抹面
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13/15
加入芒果
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14/15
加入水果
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最后一步
完成
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-03-14
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