宝宝零食系列~绿豆糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好要用的材料
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点击查看大图 剥皮绿豆用清水泡10小时，放冰箱冷藏。需提前准备。沥干水。
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点击查看大图 中小火蒸约40分钟
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点击查看大图 蒸熟后，倒入料理机，加入淡奶油一起搅打成泥状。
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点击查看大图 搅打完后需要过滤，这样会使口感更细腻软糯
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点击查看大图 黄油倒入不粘锅，小火融化，
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点击查看大图 待黄油融化后，加入绿豆泥翻炒均匀
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点击查看大图 等黄油融入绿豆泥中，加入细砂糖。
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点击查看大图 继续翻炒至糖融化倒入水怡（麦芽糖浆）
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点击查看大图 倒入糖后，绿豆泥会变稀，小火继续翻炒，炒的时间需要看绿豆的水分含量来决定
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点击查看大图 炒好的绿豆泥捏成球.一份35克，根据自己的模具来定量。
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点击查看大图 放入模具里，用手稍微压实
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最后一步
点击查看大图 将压实的绿豆糕从模具里脱模即可。冷藏后更美味可口
小贴士
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。10个月以上宝宝吃，对绿豆有过敏的宝宝不能吃。大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。欢迎大家一起探讨，关于宝宝辅食的问题
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发布于 2019-03-14
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