蚝油海鲜菇炒牛肉丝#春天肉菜这样吃#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海鲜菇洗净，粗一点的可以从中间撕开。
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点击查看大图 尖椒洗干净，切斜块。
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点击查看大图 锅中放水，水开将海鲜菇迅速焯水捞出，控干备用。
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点击查看大图 牛里脊肉去除筋后切丝，加料酒、盐、老抽、淀粉和一点清水抓匀，腌制15分钟。（鸡肉和猪肉都可以的）
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点击查看大图 锅中放油，油热后将腌制的牛里脊肉快速滑散至变色后盛出。
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点击查看大图 利用锅底余油，下葱花和姜丝炒出香味。
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点击查看大图 放入海鲜菇翻炒一会儿。
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点击查看大图 加入一勺蚝油翻炒均匀
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点击查看大图 加入尖椒
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点击查看大图 加入牛肉丝，加一勺糖，少许盐，少许太太乐鸡精，少许水淀粉，翻炒圴匀即可。
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最后一步
点击查看大图 看着美味吧，喜欢的朋友尝试一下，很下饭的。
小贴士
1、炒肉丝的迅速要快，时间久了口感会变老。
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发布于 2019-03-13
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