大煮干丝~没有鸡汤试试这样做!
521022人浏览 · 6555人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 大虾提前解冻。有虾仁的直接用虾仁就好了。
-
2/11
点击查看大图 去头剥壳,加少许盐,胡椒粉抓匀。抓至发粘。
-
3/11
点击查看大图 千张,泡发好的黑木耳,火腿切丝备用,小菜心洗净。
-
4/11
点击查看大图 咸蛋黄表面噴少许白酒去腥,微波炉高火两分钟叮熟。
-
5/11
点击查看大图 水烧开,切好的千张丝焯烫一遍。
-
6/11
点击查看大图 热锅冷油,把虾仁快速滑炒一下盛出。
-
7/11
点击查看大图 锅里留少许底油,把咸蛋黄碾碎炒出油。
-
8/11
点击查看大图 加入适量的清水烧开。
-
9/11
点击查看大图 放入千张丝,木耳丝,和火腿丝,加入适量的盐调味。大火烧开转中小火,盖上盖子煮5分钟。
-
10/11
点击查看大图 最后加入小菜心和虾仁,小菜心烫熟即可。
-
最后一步
点击查看大图 出锅前加少许糖或鸡精提鲜,撒少许胡椒粉去腥提味。装盘即可。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-03-13
换一个做法相关分类
相关推荐