香辣孜然牛肉干#春天肉菜这样吃#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛肉
500克 、
料酒
30克 、
熟白芝麻
少许
、
八角
1个 、
香叶
4片 、
草果
1个
、
桂皮
1片 、
食盐
3克 、
玉米油
20克 、
水
1000克 、
糖
10克 、
辣椒面
3克
、
孜然粉
5克
、
胡椒粉
3克 、
花椒
3克 、
葱姜
适量 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 牛腱肉切块
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2/13
点击查看大图 水煮,水要没过牛肉
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3/13
点击查看大图 撇去浮沫
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4/13
点击查看大图 加葱姜,香叶,八角,桂皮,草果,料酒,花椒,中火炖煮45分钟
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5/13
点击查看大图 捞出牛肉
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6/13
点击查看大图 切小块
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7/13
点击查看大图 玉米油入锅,小火炒牛肉粒5分钟
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8/13
点击查看大图 加盐,辣椒面,孜然粉,糖小火再炒5分钟,然后放入烤箱160度烤20分钟将水分烘干
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9/13
点击查看大图 烤好的牛肉粒
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10/13
点击查看大图 撒熟白芝麻
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11/13
点击查看大图 装盘
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12/13
点击查看大图 下饭或者当零食吃都不错
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部13个步骤
发布于 2019-03-12
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