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自制青酱意面

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

蒜 1头、盐适量、

扁意面人头份

、罗勒叶一小把、松子仁一小把、橄榄油适量

烹饪步骤

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第一步先煮意面；因为煮制时间久所以可以煮面同时准备酱料。
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罗勒叶（一人份两株就足够了）、稍煸黄的松子仁、蒜沫（根据个人口味放多或少）、橄榄油适量，盐适量，放入搅拌机打成酱就OK了！如果不怕胖也可以放入一些帕尔马干酪一起搅拌。
最后一步
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意面根据个人爱好的口感判断煮至al dente还是全熟。捞出过下凉白开，因为青酱本身就是意大利的一种冷面酱料，所以冷吃更有风味。将酱与面拌均匀，就可以吃了！浓浓蒜和罗勒叶的味道，减肥时当主食也很不错，饱腹感很强。

小贴士

吃不完的酱加一层橄榄油密封保存。

发布于 2019-03-12

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